Cantina Tudernum Fidenzio Montefalco Sagrantino Umbria

Het paradepaartje, juweeltje, net hoe u het noemen wilt, van wijnhuis Tudernum, deze Sagrantino di Montefalco. Het een feest om te drinken! Hij is gemaakt van volledige Sagrantino druiven uit de wijngaarden rond de heuvelachtige gebieden van Montefalco, in het hart van Umbrië. Na de handmatige oogst rijpt hij maar liefst 12 maanden op nieuwe vaten en vervolgens nog eens 6 maanden op gebruikte vaten.

Maar dat is nog niet alles want na deze rijping ondergaat deze Sagrantino di Montefalco een flesrijping voor 12 maanden in de kelders van Tudernum. Het resultaat mag er dan ook zijn! In de geur indrukken van rijp zwart fruit, lichte kruiden, vanille en eiken hout en iets van gedroogde pruimen. De smaak is een sensatie, vooral veel zwarte kersen en bramen maar ook kruiden, vanille en drop, tabak, eigenlijk te veel om op te noemen.