Georges Sohet Ratafia Champenois
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het wijnhuis George Sohet wordt geleid door de twaalfde generatie en bestaat sinds 1659.
Deze versterkte wijn wordt gemaakt door het mengen van pinot meunier (van 1er Cru wijngaarden) druivenmost met een mengsel van marc (vrij neutraal smakende alcohol), gemaakt van gedistilleerde Champagne druiven. Dit leidt tot het stoppen van de alcoholische gisting van de suikers. Hierdoor blijft de zoete smaak van de suikers behouden. Tot slot wordt de drank 12 maanden op hout opgevoed.
Dankzij zijn lichtzoete fruitige smaak (pruimen en honing) is het een ideale drank als aperitief. Ook is de amberkleurige wijn heerlijk bij een dessert en kan het worden ingezet als bijzonder digestief na een diner. Pruimen en honing.