Halfje Billecart-Salmon Rosé (0,375L)

Smaak impressie / serveertemperatuur / bewaarcapaciteit: Licht roze kleur met gouden schitteringen, aanhoudende, rustige mousse. Subtiele en verleidelijke neus met elegante en frisse aroma’s van rode vruchtjes. Verrassend fris en elegant op de tong, uitstekend evenwicht. Ooit vooral door vrouwen geliefd, deze rosé weet ook het hart van de meeste mannen te veroveren door zijn frisheid, evenwicht en delicate smaak. Serveren: 8-12°C. Bewaren: binnen 3 jaar na aanschaf drinken.

Culinair advies: Ideaal als romantisch aperitief, deze rosé champagne combineert bijzonder goed met gerechten waarin rode vruchten verwerkt zijn, hartig of fris zoet. Beproefde combinaties: wilde zalm, zeekreeft, langoest, rivierkreeften, langoustines, garnalen, salades met koud gevogelte of witvlees met frambozen en/of aardbeien, sushi en sashimi (zonder wasabi en gepekelde gember)…

Medailles, onderscheidingen, eervolle vermeldingen: 91 punten Intertional Wine Cellar, 90 punten Robert Parker Wine Advocate, 90 punten Wine Spectator.

Smaaktype: Fris, mild zoet, weelderig en toch elegant en evenwichtig.