La Croix Romane - Lalande Pomerol
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
De succesvolle wijnfamilie Dubard maakt deze verrukkelijke rode Bordeaux in Lalande de Pomerol. Mede-eigenaar en neef van de familie, Martin Solveig, had naast zijn succesvolle carrière als dj/producer voldoende tijd om dit ruim 7 hectare grote Château nieuw leven in te blazen. Merlot voert de boventoon aangevuld met gelijke delen Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Een wijn om in de gaten te houden!
Vinificatie
De perfect rijpe en gezonde druiven worden deels met de hand en deels met de machine geoogst, afhankelijk van het perceel. De gisting vindt plaats in thermisch gereguleerde rvs-tanks gedurende 3 tot 4 weken. Daarna volgt een 12 tot 18 maanden lange opvoeding op Franse eikenhouten vaten (30% nieuw).
Smaakimpressie
Robijnrode kleur. Complex aromatisch met een uitgekiende mix van rijp fruit, specerijen en elegante houtnuances. Fris van aanzet; de wijn ontwikkelt zich op de tong al snel tot een rond, vlezig, fruitig geheel met fijne tannines en goed geïntegreerde houttonen.