La Rabassièrre Blanc

Voor deze wijn zijn gebruikt: 40 % Viognier, 30% Grenache-Blanc en 30 % Rousanne. De kleur van de wijn is licht goudgeel. Een gedeelte van de wijn wordt gedurende 4 maanden op nieuw eiken opgevoed.  Een fruitige en zeer complexe neus, bloemig, honing, abrikoos. In de mond zeer rijk en expressief met fruit en wat citrus. Brede en lange afdronk: een waarlijk grote wijn die veel weg heeft van witte Châteauneuf-du-Pape, maar wel voordeliger.

Te combineren met: diverse visgerechten, kalfs-, varkensvlees , tam konijn en lichte pastagerechten