Salvano Trabuch Langhe Rosso

De geschiedenis van Salvano gaat terug tot de jaren zestig toen de heer Angelo Salvano, omringd door de wijngaarden van Diano d'Alba, in het hart van de Langhe, wijnen begon te produceren in zijn boerderij (toen nog "Grillo" genoemd). De bekendheid van zijn wijnen groeide. Hij schreef zijn succes toe aan hard werken en de liefde voor zijn vruchtbare land. Na de Tweede Wereldoorlog groeide de familietraditie van het wijnmaken. Saverio Salvano zette de visie van zijn vader voort en met een ijzeren wil breidde hij de wijnmakerij uit en verhuisde naar Valle Talloria, waar de naam "Salvano" synoniem werd voor kwaliteitswijn.

In 1991 ging de wijnmakerij opnieuw een nieuwe fase in. Er werd een nieuw domein in rustieke stijl gebouwd, die doet denken aan de oude boerderijen in Langa. In 1998 voegde de familietraditie nog een generatie toe toen de zoon van Luciana en Piero, Massimo Sobrero, bij het bedrijf kwam als verkoopmanager, gevolgd door zijn broer, Alessio Sobrero als accountmanager in 2005. Deze twee jonge mannen zetten samen met hun ouders de traditie van kwaliteit voort waar Salvano bekend om staat.

Vinificatie

Druiven worden 8 dagen samen gevinifieerd op een gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt vervolgens bijna 14 maanden gerijpt in nieuwe barrique.

Smaakimpressie

Intense violette kleur. Geparfumeerd boeket met de geur van gedroogde kruiden. Volle wijn met zoete en fluweelzachte tannines met zachte chocolade en kersen.