Souleil Le Blanc

Deze heerlijke cuvée is gemaakt van biologisch geteelde (ECOCERT) druiven: Piquepoul, Terrer Blanc & Ugni Blanc. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Pinet, Zuid Frankrijk, dicht aan de kust.

Elke druivensoort wordt ontsteeld en apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks voor het blenden, om natuurlijke frisheid en aroma’s te behouden. In de neus zeer aromatisch; wit steenfruit, perzik, tropisch fruit en een zilte impressie van de zee met een vleugje gedroogde kruiden. In de mond een levendig palet aan smaken van Meyer-citroen, citrusschil, maar ook rijpere tonen. De wijn heeft een zilte toon en de sprankelende zuren kunnen prachtig te combineren met oesters, mosselen, groene salades, en een verscheidenheid aan pittige kazen.