Stern Grauer Burgunder Trocken ´Von Lösslehm´
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
In 1952 kocht Josef Stern zijn eerste wijngaard. Hij was een erkend houtkuiper en bouwde houten vaten en kisten. Naast het verbouwen van wijndruiven begon hij zich ook bezig te houden met distilleren van schnaps.
Van vader op zoon
In 1980 nam zoon Wolfgang het bedrijf over. Hij moderniseerde en legde daarmee de basis voor kwalitatief hoogwaardig gemaakte wijnen. Het landgoed heeft 10 hectare aan wijngaarden op gevarieerde, zandige lössgronden met een lichte kalkgehalte. Nu staat Wolfgang met zijn zoon Dominic aan het roer. Dominic is een erkend technicus in Wijnbouw en Oenologie. Zijn praktijkervaring deed hij op in de Pfalz, Zuid-Afrika en de Wachau. Beiden hechten veel belang aan milieuvriendelijk en kwaliteitsbewust werken in de wijngaard, met het motto: minder is vaak meer!
Grauburgunder/Pinot Blanc:
Traditionele vergisting in tonnaux van 500 liter. Rijping op de droesem (sur-lie)
Romig, soepel met subtiele geuren van abrikoos, meloen, kweepeer, vanille en een vleugje walnoot. In de smaak indrukwekkend door zijn weelderigheid