Trotereau Quincy Cuvée Tradition
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Domaine Trotereau ligt in de appelatie Quincy, ten westen van Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou Salon. Pierre Ragon heeft hier 14 hectare aan wijngaarden aangeplant met Sauvignon Blanc. De bodem bestaat overwegend uit klei, met zand en gravel op kalksteen.
Domaine Trotereau Quincy Tradition stamt af van druivenstokken die staan aangeplant op een bodem van klei, zand, gravel en kalksteen. Een ideale ondergrond voor Sauvignon Blanc druiven, die geoogst kunnen worden met een lagere zuurgraad dan gemiddeld in de regio. De wijngaard is circa 5 ha. met druivenstokken aangeplant vanaf 1985. De wijn vergist in RVS vaten en krijgt geen malolactische gisting.
Proefnotitie
De Domaine Trotereau Quincy Tradition heeft verleidelijke aroma’s van kruisbes, rode grapefruit en honing. Het mondgevoel is aangenaam sappig in een genereuze stijl. Levendige wijn met een sprankeling van mineralen.
Wijn & Spijs
Domaine Trotereau Quincy Tradition smaakt heerlijk bij asperges, hors d'oeuvre, gerookte paling, zeebaars en verse geitenkaas.