Vuela 9 Meses

De druiven zijn afkomstig van de oude wijngaarden in de provincie La Aguilera Burgos. Er vindt een grondige selectie plaats alvorens maceratie plaatsvindt. Deze neemt 16-20 dagen in beslag, waarna het sap vergist wordt in 300 liter vaten van Amerikaan eiken, gedurende een periode van 9 maanden.

De wijn is aromatisch met tonen van bosbessen en rijpe pruimen en kruidigheid. 
Fijne zuren en lekker vlezig. Mooie in balans.