Weingut Heymann-Löwenstein Riesling "F"

Reinhard Löwenstein is een van de meest markante en gerespecteerde wijnmakers in Duitsland. De auteur van het boek Terroir: Weinkultur und Weingenuss in einer globalen Welt produceert indrukwekkende wijnen op zijn steile terraswijngaarden. Hij presenteert zijn wijnen als een filosoof, waarbij hij haast poëtische omschrijvingen geeft van zijn topwijngaarden. Hij is een van de specialisten op het gebied van Duitse wijnen. De leistenen bodem, lage opbrengsten en doorgaans late pluk brengen intense Rieslings voort die gastronomisch breed inzetbaar zijn.

Smaak impressie / serveertemperatuur / bewaarcapaciteit: 

In de neus en mond verfijnde rijpe vruchten en mineraliteit. Serveren: 10-12°C. Bewaren: drinken vanaf 2 jaar na de oogst.

Culinair advies: geweldig, zuiver en verfrissend als aperitief. Aanbevolen bij zuivere bereidingen van vis, al dan niet in combinatie met ziltige zeeaster (lamsoren) of zeekraal, bosui, groene risotto, nitraatarme groene groente uit de wok, … Ook bijzonder als begeleider van groene salades met zalm of zalmforel.

Smaaktype: Fris, licht, elegant, fruitig en mineraal